Не, я не умею писать мастер-классы. х) Да и до мастера мне пока далековато. И там не раскрыто картиночно промазывание, украшение и приготовление помадок. Мне же надо было куда-то деть фотографии от приготовления? Не знаю, как оно выглядит в чужих глазах, но на вкус - вкусно 00.
На основе этого рецепта..
Но попробую рассказать про эти торты.

Готовила я их последний раз достаточно давно, но написать времени не было. На самом деле самое главное состав коржей, а все остальное может варьироваться в разные стороны. Даже в те же коржи можно, допустим, запечь орешки. Обычно я готовлю исходя из того, что у меня есть под рукой. Что-то есть, чего то нет. На тот момент всего было много). В общем, читайте. Может, кому будет полезно.
В общем-то, рассказываю на примере двух разноцветных. х)
Тесто делалось в микроволновке, но, насколько мне известно, это тесто чудесно запечется в духовке где-то за пол-часа. Сама пока лично не проверяла - в микроволновке быстрее.
Далее идет список ингридиентов на два тортика. Вместе.
читать дальшеИнгридиенты, без которых совсем никак.
- 200 мл сахара
- 50 мл растительного масла
- 2 яйца
- 200 мл муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 мл молока
- 100 мл апельсинового сока
В оригинальном рецепте:
- 100 мл молотого кокоса или какао
Заменяем на просто кокосовую стружку, яблоки, какао. Какао порошковое, то, которое варить надо.) Еще можно добавить немного ванилина
Для украшения-начинки.
Сметана
Сгущенка
Лимон\лимонная кислота
Ванилин
Какао-порошок
Сливочное масло
Молоко
Сахар
Любые фрукты, цукаты и пр. Могу точно сказать, что в шоколадном использовались бананы
Кондитерские присыпки
Кокосовая стружка.

---

Приготовление
читать дальшеКоржи.
1. Апельсиновый корж.
100 мл апельсинового сока, 100 мл сахара, 25 мл растительного масла, яйцо, 100 мл муки, щепотка соды\полпакетика разрыхлителя, ~пол-яблока, кокосовая стружка (при желании!)
- Все тщательно пермешиваем, взбиваем. Смазываем форум для микроволновки маслом, сыплен туда мелко нарезанные яблоки\кокосовую стружку. Заливаем. Яблоки я с тестом все-таки перемешала. Но в любом случае они должны "подняться" со дна.

Ставим на пять минут на полной мощности, проверяем, готово ли. Если нет - ставим еще на несколько минут. Тесто должно подняться. В общем, готовится от пяти до десяти минут в микроволновке. Вынимаем форму, даем минут пять остыть, вынимаем из формы.

2. Шоколадный корж.
100 мл молока, 100 мл сахара, 25 мл растительного масла, яйцо, 100 мл муки, щепотка соды\полпакетика разрыхлителя, какао\одна-две столовых ложки, смотрим, чтобы тесто приняло нужный оттенок\, кокосовая стружка (при желании!)
Повторяем все то же самое, что и со светлым. Перемешиваем, запекаем, достаем.

3. Режем получившийся пирог на три части. Для коржей. На фотографиях видно, как надо резать. Меняем местами светлые-темные слои.
Что делать, если где-то (как у меня) часть коржа лишняя, а где-то - его не хватает? Обрезаем, потом оставшиеся куски теста смешаем с небольшим количеством подходящей помадки и замазываем там, где коржа не хватило.

Помадка.
Помадок я обычно использую всего две, и они очень простые. очень надеюсь, что достаточно понятно объясню изготовление шоколадной -_-
1. Шоколадная.
Какао-порошок, сливочное масло, чуть-чуть молока или сливок, сахар.
Растопить в ковшике\кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и какао порошок. Должна получиться очень густая масса какао-порошка. Добавить еще немного молока, сварить. \В общем, разогреть до кипения\ Должно выйти, как сметана. В принципе, для пропитки коржа часть этого можно разбавить еще молоком и пропитать какао водичкой.
Кстати, туда можно добавить еще каких-нибудь специй. Я добавляла туда немного(совсем немного!) гвоздики и мускатного ореха. Но это - по желанию. Так же туда можно добавить ванилин +_+
2. Сметанная.
Смещиваем сметану, сгущенку, выдавливаем из лимона сок, добавляем, взбиваем. Помадка готова. Пропорции выбираете сами: можно более сладкую или более кисло-сладкую. Опять - можно добавить ванилина.
Часть помадки так и используем, а в часть добавляем банан. Получается банановая помадка. Используется на шоколадном тортике.

На основе сметаны вообще всякую помадку можно сделать. Сметана + что-то.

---

Светлой помадкой мажем светлые слои, темной - темные. Шоколадной водичкой можно дополнительно пропитать шоколадные.

Между слоями можно положить какие-нибудь фрукты - те же бананы. Или орешки.
Как на некоторых фотографиях блестит шоколадная дорожка - это шоколадная помадка с большим количеством масла, более жидкая.
Все это украшается, обмазывается со всех сторон, посыпается стружкой\присыпкой. Добавляются фрукты\цукаты.

Даем пропитаться. Лучше поставить его на ночь пропитываться. В холодильник. Хотя..тут уже ваше терпение дает ему время на пропитку

Торт поставлен в холодильник на замораживание. Вернее, желе.. Тортик-желе. Вечноголодные ПЧ, ждите фото! У меня еще фотографический мастер-класс по одному тортику лежит специально для вас....
\У маман завтра день рождения, она уже перепробовала все ингридиенты и говорит, что вкусно. Я не пробовала, честно говоря, есть страшновато. Надеюсь, застынет.
Вчера ходила с головной болью, сегодня спала до трех. Выспалааась. Сегодня надо лечь пораньше.
В качестве тренировки задание себе: написать интересную летопись для Годвилля.
На комментарии пока не отвечаю, на у-мылы тоже. Надо встать пораньше и сделать это. х)

Александр Рыбак молодец. На скольких языках говорит **
А наши ведущие, как всегда, найдут кого приписать к себе Т_Т И победу чужую себе Т_Т Убивает х_х Комментарии - бррр.
А вообще *_* Исландия и Эстония *_* И** Вообще все **

- О! Летит дяденька с чемоданом! \10 секунд спустя\...Ой, это Билан. >_<

Евровидение.
Наши говорят на иных языках плохо. Французский вообще на четверку - медленная, понятная речь с забыванием слов. На пятерку - это быстро, да. И в шпаргалку не подглядывают.
А оформлено все неплохо. Мне нравится х)
В общем, просмотр идет с удовольствием. х) Я же ради красивых мужчин и женщин пения смотрю.
И зачем на девочек столько косметики? х_х

Я снова фотографирую небо. Я очень давно не фотографировала небо. И очень давно на него не любовалась. Смотреть - смотрела, но не любовалась.


Пару дней назад. Телефонный разговор.:
Я: Мама, что будет, если я съем все яйца в холодильнике? Их там семь.
Мама: Лучше не надо. Тебе плохо станет.
Я: Так можно? Это будет что-то..не очень съедобное х) Я хочу вкусного.
Мама: Можно =_=
Я жарила вот эту штуку и мазала ее заварным кремом. Мне страшно хотелось чего-то вкусного, поэтому я приготовила такое странное блюдо их того количества продуктов, что было х) Вышло вполне съедобно. Хотя первый блин комом.
И вот, собственное, чашечка для кофе и та ерунда, что я готовила х). Ей не хватает блюдца. В ней плавает мороженое, потому что кофе вышел слишком крепким. Вот. А вообще я предпочитаю кофе со сливками, а мороженое - это бюджетный вариант. Потому что мороженое мы страшно любим.^^
2 фотографии
Кстати, это было вкусно. или я очень проголодалась х)
И еще... перед слоем заварного крем идет тонкий слой сметаны с пудрой. Тонкий, но чтобы чуть-чуть пропитать.


За окном последние дня два холодно, мокро и пасмурно почти постоянно. Поэтому мне очень сложно просыпаться по утрам. И в результате я сплю очень долго и не высыпаюсь. Поэтому я сонная, малоактивная и несу бред.

1000х750. Фотографии - это все, что вам нужно здесь увидеть. Посмотрите в начале фотографии, потом можете прочитать пост. Я не прошу комментировать сказанные слова, я хотела бы услышать слова на фотографии. На остановленные мгновенья солнца. ^_^ А слова мне просто надо было сказать хотя бы себе.
"Эти фотографии похожи одна на другую. Я фотографирую, фотографирую. Масса одинаковых фотографий. Те же места с разных ракурсов в разную погоду. Все - одно и то же. Это все безнадежно. Я не способна придумать что-то новое". - Я делаю еще кадр. Солнце со всех сторон. Просто маленький пруд рядом с Петергофским шоссе. "Это ничего не даст. Самая обычная фотография из миллиардов. Даже у меня она не вызывает эмоций". - Я делаю шаг назад, на асфальтовую дорожку и резко отдергиваю ногу. Под ней - зеленый росток, у самого асфальта. Сажусь на корточки. Ставлю фотоаппарат на макроcъемку и пытаюсь настроить. Не выходит. Солнце слепит глаза, экран не поворотный и что на нем отображается - не видно. Я почти ложусь на асфальт и фотографирую. Я не одна - со мной Тася и две ее подруги. Я встаю. Пара кадров сделана. Джинсы в пыли и один рукав куртки - тоже. "Ты испачкалась 0_о". "Я знаю", - я улыбаюсь. - "Все ради искусства."Они уезжают, остаюсь я и Тася. И я возвращаюсь обратно на асфальт.
Росток у самого асфальта.

А потом мы бродим по парку. Я зачем-то берусь фотографировать по чужому примеру кору дерева. И вижу пушинку.

А мы бродим. Этот мостик никогда не был особенным. А теперь там откуда-то эти забавные замочки. Их вешают, кажется, на свадьбу. Если честно - две фотографии выше - это лучшее, что у меня сегодня вышло. Но все же.

Мне нравится макросъемка. Но это не то, что хорошо выходит у моего фотоаппарата. Я не хочу изобретать велосипед или просто что-то новое в фотографии. Создавать какие необычные композиции. Не хочу ставить свой целью. Это то, что я сейчас поняла. То, что я хочу и всегда хотела - показывать мир таким, каким вижу. Прекрасный мир вокруг. Мне надо учится, много учится.
Массы похожих фотографий. Рука не поднимается их удалить. А пока - учится. Техника - это очень важно. Мне очень нравится та фотография с чаем. Но моя техника смогла лишь показать идею, но испортила весь кадр не способностью сфотографировать правильно. Не сфокусировалось правильно.
Этот мир - прекрасен. А эта идея - сегодня - не моя. Сегодня у меня crisis. Перелом. Проблемы. Последняя капля, заставляющая лихорадочно искать "за" и против". Решение проблемы.


Я все равно делаю "обычные" снимки. Они не имеют никакой художественной ценности. Но я храню их как память об одном дне. Еще две за сегодня дали мне идею. Одну я неправильно сфотографировала - надо больше пробовать. По разному. Дупло у самой земли. А еще фотография, которая подала идею моста, который никуда не ведет. Чтобы сделать снимок нужно время и техника. И знания. Пока у меня нет из этого ничего. Лучше всего дело обстоит с временем. Но попробовать, вообще-то стоит. Потому что если не пробовать - упущенные возможности. Потому что если не пробовать - и не получится ничего.
И я всегда услышать разумную критику. Потому что это мне действительно помогает.

Кризис - решение. Талантливое самоубеждение в том, что все получится. И что стоит пробовать. И я себе верю.
Пока все, что я делаю, возможно "Хорошо для любителя". Не более. Все, чем я не занималась. Но я пытаюсь стать лучше. И не пытаюсь выдать все, что я делаю, за шедевры. А на самом деле я хотела закрыть эту запись. Слишком "болезненной" она вышла. А я всего лишь все еще на пике отрицательных эмоций, хотя и уже нашла выход. Но запись остается открытой.
Все-таки, я хотела показать эти фотографии. Это - часть меня. А я хочу постараться быть честной. А пока - 4 из 71. Как бы "лучших". Как бы. Хотя есть еще что-то из этого солнечного дня. Но уже не такое, хотя солнечное. Это - потом. Может быть.

Сегодня я неплохо погуляла под дождиком и сильно устала, если честно х). Зашли в Канцелярскую Мекку, пока ждали Аниного знакомого. Посмотреть для нее акрил.
Там заметила наличие ручек Parker, но меня оттуда увели. Досмотреть не дали, и все, что я увидела, набор за 7500~ шариковой и перьевой ручки.
Да, я хочу себе паркер х) Parker Jotter, самая не дорогая коллекция. И с приличным дизайном. х) Хочу набор шариковой ручки+карандаш.
У них действительно красивый дизайн. И к тому же мне хочется попробовать действительно хорошую ручку. А в коллекции Jotter - цены от 150. По интернет-версии. Хотя приличный дизайн, по моим меркам, идет где-то от 400. В общем, надо будет вернуться и посмотреть х) Похоже, это одно из тех желаний, которое не замолкнет, пока я его не исполню. И оно не потеряет ценности после его исполнения. Обычно, если я чего-то хочу и это исполняю, я не жалею об этом желании, потому что мне это нужно.
Так у меня стоит всего одна фигурка купленная мною, всего один мишка Тедди и я не жалею, что их приобрела. Это тоже не дешево и почти бессмысленно. Но все же - это важно. Они дают мне силы, потому что я вложила много всего в их приобретение. Я действительно очень их хотела. Я от своих хотелок не отказываюсь

А погуляла я действительно неплохо. Пришла и заснула.



О! Еще. Я вспомнила.
Периодически при акварельных артах люди интересуются - это нарисовано акрилом или акварелью? Потому что у меня акрил в баночках и на вид похож на супербыстросохнущую гуашь, которая не смывается - спрашиваю: Как рисовать акрилом и почему сравнивают акрил и акварель? 0_о
Ни разу не видела работ, нарисованных акрилом -_-''

Ух ты! Кнопочка "поднять запись" - это приятно.
Пускай запись с опросом еще повисит наверху х).

А вообще. Комары - это зло. Ни на кого они пока не напали, на меня уже напали. Заррразу я сама уже видела, но убить его не удалось. Летает быстро и проворно.
Сегодня буду наводить порядок - заново протирать пыль, на днях протирала, но она возвращается, и хочу вместе с этим еще кое-что поделать...
И буду освобождать место на диске. Из 112 гигов свободно 141Мб. ><
Так что надо сегодня постараться **
А вообще я вчера переприседала =_= Давно не занималась, а тут - много за раз. Ноги ноют х) Ну, пускай привыкают. xD

А вообще компьютер из принципа игнорирует все администраторские дневники.xD

Хочу завтра с утра хорошую погоду. Чтобы солнце в окно и страшная жара.
Я тогда рано просыпаюсь и умудряюсь выспаться.
А когда холодно и пасмурно, я сплю долго и не высыпаюсь. Не смотря на будильник =_=