В десертах используется вполне.

Aloria, Погуглила. Рецепты выходят...по-моему, не особо принципиально отличающиеся от использования, например, обычного вина.
Я, просто, как вообще не пьющий человек, не особенно представляю в этом смысл. Как я понимаю, игристое вино - оно с пузырикам, и это его...основное отличие, или нет?
Тогда не лучше ли использовать во всех этих рецептах обычное вино, и не тратить зазря пузырики?

Сото Соно, там смысл именно в пузыриках.

Aloria, О. Вот оно как. *Задумался*