Сравнила прошлогодний и свежий одуванчиковый мёд.
Прошлогодний на вкус более...одуванчиков.
Свежий - более карамелизирован.
Делаю вывод про рецептуру очевидный, потому что в прошлом году я вываривала вместе сахар и травы, в этом году - сначала кипятила одуванчики, отжимала и добавляла сахар.
Так что, видимо, на мой личный вкус - первый вариант мне ближе